壁の穴(渋谷)|発祥地たパ。
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「写真ありのブログもはじめましたよ」
と下記ブログを友人に紹介したところ、
「たらこパスタ特集もやって欲しい」
となかなかに素晴らしいサジェスチョンが
あったので、さっそく当ブログをつくりましたよ。
◆
栄えある第1回は、
たらこパスタの発祥の地といわれる、
【壁の穴 渋谷本店】です。
(ちなみに当ブログではメニュー名を除き、
「たらこスパゲティ」や「明太子パスタ」等
ではなく「たらこパスタ」で統一します)
創業66年。
店名はシェイクスピアの
「真夏の夜の夢」に出てくる言葉から。
恋人同士が壁に開いた穴を通して囁き合う、
というシーンがあり、
「お客様と心を通わせたい」との思いがあると。
そしてたらこパスタは、
常連さんがキャビアを乗せていたところから、
代用としてたらこを使ったと。
なるほどですねぇ。
◆
おそひるにつき14:30ころ訪問。
通し営業、ありがたいです。
こんな時間でもランチメニューがあったので、
そちらをオーダー。
【お得なランチセットメニュー 税込1,518円 +<トッピング しそ 税込55円>+<大盛り 税込275円>】
計1,848円。
お小遣い制にはけっこうこたえる値段ですねw
セットの内容は以下。
■今週のパスタ:明太子・しらす
■本日のサラダ
■ソフトドリンク:ホットコーヒー
まずはサラダ。スタンダードな感じ。
そしてパスタくん。結構な標高です。
もっちりしたパスタに
たらこが満遍なくからみ、
しらすもなかなかのアシスト。
そしてしそを追加してヨカッタ!
とてもいいアクセントです。
たらこはピリ辛で食が進みます。
「物凄い何か」ではないかもしれないけど、
なんとも安心できる一皿。
レモンが添えられているのが面白いですね。
途中で楽しく味変できました。
たらこは旨味が強いだけに、
こうした工夫はとてもグッドだと思いました。
そして木の器が、やっぱりいい感じだなぁ。
パスタをすくいとるときに、
なんだかフォークの感触が美味しいです。
けっこうなボリュームでしたが、
パクパクぱくぱく食べてしまい、気づけば完食。
食後のコーヒーは、泡が心地いい。
◆
とてもスタンダードなものをいただけて、
第1回としては基準となる良いスタートがきれたなと。
たらこパスタ、ハマりそう!
★3.5